GRANADA ROJA
Las granadas poseen vitamina C, son fuente de potasio y ácido fólico. Fuente de antioxidantes y con función antiinflamatoria.
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Las granadas poseen vitamina C, son fuente de potasio y ácido fólico. Fuente de antioxidantes y con función antiinflamatoria.
La guayaba es un fruto tropical refrescante y muy deliciosa su corteza es delgada y delicada, color verde pálido a amarillo en la etapa madura en algunas especies, rosa a rojo en otras, su pulpa es blanca y cremosa, se puede comer cruda, es una excelente opción como bocadillo a cualquier hora del día, también se utiliza para hacer agua fresca, jugos, dulces de Ate, mermeladas y néctares, Es rica en vitaminas C, A, B, además tiene beneficios nutritivos ya que su pulpa es considerada ácida
Los higos son una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales esenciales como el potasio, magnesio y calcio.
Los higos son ricos en azúcares, contienen cradina, sustancia digestiva en la que se encuentran ciertas cantidades de ácidos cítrico, málico y acético; asimismo, potasio, magnesio y calcio; vitaminas A, B1, B2, B3 y C; el 80 por ciento del higo es agua.
La jícama se usa ampliamente en la cocina tradicional, ya sea comiéndola cruda o como ingrediente en distintos platillos, la mayoría de ellos nutritivos, ya que contiene una serie de propiedades que benefician a la salud y que muy pocas personas conocen.
El kiwi es un fruto de forma ovoide, de tamaño variable y recubierto de una piel fina de color marrón, ligeramente vellosa. Puede tener de 4 a 7,5cm de longitud por 3,5 a 5cm de anchura y el peso varía de 30-150g en función de la variedad, las condiciones climáticas y del sistema de cultivo. La pulpa puede ser de color verde de distinta tonalidad según la variedad, tierna, jugosa y de sabor agridulce. Presenta numerosas y pequeñas semillas negras comestibles. El color de la pulpa y el sabor delicado de la misma que recuerda en parte a la uva, a la fresa y a la piña, lo hacen muy agradable.
La lima es una fruta con sabor agridulce que pertenece a la misma familia que el limón y la naranja; esta posee vitamina C, potasio, ácido cítrico, fibra.
El litchi es un fruto oriental redondeado, de unos 2,5-4cm de diámetro. Es de color rojo con la piel rugosa. La pulpa es blanca, dulce y jugosa. Se suele consumir crudo, aunque en China se combina con la carne y el pescado. También se usa en helados o batidos. Es un alimento que aporta vitaminas y minerales al organismo.
El mamey es una fruta que gastronómicamente es muy versátil, utilizada para la elaboración de helados, dulces y licuados, además de ser un toque exótico en la elaboración de postres. Sin los productores mexicanos, esta fruta no podría llegar a nuestras mesas, privándonos de un dulce natural y altamente saludable.
La mandarina (Citrus reticulata) es muy parecida a la naranja, pero más pequeña y de forma esférica, contiene una pulpa dulce y jugosa que se divide en 10 ó 12 gajos; es considerada una de las frutas más preciadas por sus múltiples propiedades culinarias, cosméticas y medicinales.
De sabor dulce y textura suave, el mango ataulfo es el favorito de muchos. Orgullosamente mexicano, puede usarse para postres, ensaladas, bebidas o como un snack saludable para cualquier hora del día. Aporta fibra, magnesio, potasio y vitaminas A, C, y , E; esenciales en una buena alimentación.
100% Mexicano, en mi opinión, el rey de los mangos, su sabor es delicado, dulce y con notas ácidas, es una variedad de mango producida en México, principalmente en el estado de Veracruz. Entre mas maduro mas dulce, pero si lo consumes antes de que logre su madurez notarás un delicioso sabor agridulce. Lo puedes consumir solo, en ensalada de frutas, con yogurt, en licuados, o como postre en pudin. También se utiliza en cocteles, dulces, helados, mousses, espumas y hasta salsas picantes. Con el mango manila puedes preparar sin duda la mejor agua fresca.
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