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La acelga es considerada como una hortaliza de gran valor nutricional, pues posee grandes cantidades de vitamina A y C, potasio, hierro y magnesio que ayudan a mejorar la vista al igual que prevenir resequedad en la piel y el acné, además es un alimento antioxidante. Su forma de preparación puede ser crudas en ensaladas o cocidas en algún platillo.
Para lograr resaltar el sabor e incluso el aroma de tus platillos es importante contar con algunas hojas como la albahaca. La albahaca sirve para tratar gripes, resfriados y bronquitis, combatir la ansiedad, la depresión y el insomnio, prevenir y tratar la tensión alta.
La Alfalfa es una planta herbácea perenne con pequeñas flores púrpura que crecen en racimo. Es originaria de Asia y se adapta muy bien a climas fríos y calurosos. Esta planta se usa tanto en medicina o como producto alimentario.
El Árnica Manojo es una de las plantas que ha perdurado con el paso del tiempo debido a sus propiedades curativas, ya que puedes realizar infusiones para tratar diversos problemas del cuerpo y sanar de manera natural. Tiene un olor agradable, pero no se recomienda su uso sin preparación previa.
Agrega sabor y variedad a tus ensaladas con el inigualable sabor de los berros, on muy ricos en vitaminas, destacando su aporte de vitamina C.
Se trata de la palma camedor, cuyo follaje es ampliamente utilizado en arreglos ornamentales y en algunos procesos industriales, por lo que comercialmente tiene gran demanda nacional e internacional. Esta especie representa una alternativa viable para optimizar el uso del recurso del suelo, obtener ingresos adicionales y reducir los riesgos económicos que representa la siembra de especies en forma de monocultivo.
El eneldo es un gran aliado en la cocina. Úsalo en platos de pescado y marisco para potenciar su sabor al máximo. Aunque combina especialmente bien con el salmón, puedes usarlo también con pescado blanco como el bacalao o la merluza.
El epazote es un sello de identidad de la comida mexicana, además de contar con muchos usos más y sirve como condimento para frijoles, pescado, caldos, sopas o verduras.
La espinaca orgánica Mr. Lucky se cultiva en nuestros campos orgánicos certificados por CCOF bajo lineamientos de la USDA. La espinaca es una planta que se cultiva todo el año. Es un grupo de hojas lisas ó rizadas unidas por un tallo y de color verde obscuro.
La hierbabuena es una hierba de olor y un condimento muy apreciado por el aroma y el contenido de aceite de sus hojas. Contiene vitamina A, B6, B12, C, D, calcio, hierro y magnesio. Se utiliza para aliviar malestares estomacales, combate infecciones bacterianas, refresca el aliento, alivia la migraña y ayuda contra la diabetes.
Las hierbas de olor son un conjunto de hojas de laurel, tomillo y mejorana.
El hinojo es muy versátil ya que los tallos y las hojas picados se utilizan como hierba aromática, las semillas como especia y el bulbo como hortaliza.
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