JITOMATE BOLA

Es un fruto de color rojo intenso cuando está maduro, su pulpa es carnosa, mas jugoso y con un sabor más ácido que el Jitomate Saladette lo cual lo hace perfecto para hacer salsas, purés y jugos concentrados y es ideal en ensaladas. Es también utilizado para hacer conservas o deshidratado, tiene un alto contenido en fibra, vitaminas A, C y E, ácido fólico y potasio, además de ser un excelente antioxidante. Puede ser consumido crudo en ensaladas, asado o rostizado para en sopas, cremas y caldillos. Se recomienda conservar en un ligar fresco.