B
Beatriz Fuentes
18 Jun 2025
★★★★☆
Recomendado por un colega chef y no me arrepiento. Calidad de primera.
Semillas chiles y cereales
CHILE MULATO
★★★★★ 4.5 (4 reseñas)
Chile seco color café negruzco, de piel gruesa y cuerpo carnoso, con forma y color parecidos a los del chile ancho. De sabor dulzón, con notas de chocolate, suave y sólo algunas veces picoso. Mide en promedio 12 cm de largo por 7 de ancho, o sea, que es más grande que el ancho. Se obtiene de un tipo de chile poblano muy oscuro que casi nunca sale a la venta cuando está fresco, pues los agricultores lo conservan para secarlo y venderlo como chile mulato.
Pago seguro y protegido garantizado
Información del pedido
Entrega estimada : Hasta 12 hrs. Hábiles
Envío y devoluciones gratis : En todos los pedidos superiores a $799
Calidad garantizada : Producto fresco seleccionado en cada entrega
Descripción del producto
Chile Mulato Seco de Calidad Premium
El chile mulato seco es uno de los ingredientes más distinguidos de la gastronomía mexicana, especializado en la preparación de platillos gourmet. En Distribuidora Hermanos Rojas ofrecemos chile mulato de la más alta calidad, proveniente de seleccionados cultivos de Querétaro. Este chile seco presenta un color café negruzco característico, con una piel gruesa y cuerpo carnoso que lo diferencia de otras variedades.
Características del Chile Mulato
Nuestro chile mulato se destaca por su forma alargada, midiendo en promedio 12 centímetros de largo por 7 de ancho, lo que lo hace más grande que ancho. Su sabor es naturalmente dulzón con notas inconfundibles de chocolate, muy suave al paladar y solo ocasionalmente picoso. Esta particular combinación de sabores lo convierte en la opción ideal para chefs profesionales y cocineros que buscan perfilar sus creaciones culinarias.
Origen y Proceso de Obtención
El chile mulato seco Querétaro proviene de un tipo de chile poblano muy oscuro que los agricultores locales conservan deliberadamente sin llegar a la venta en fresco. Este proceso tradicional asegura que el chile alcance su máximo potencial aromático y de sabor. Los productores de Querétaro lo secan siguiendo métodos ancestrales que preservan todas sus propiedades organolépticas, garantizando un producto auténtico y de excelencia.
Aplicaciones Culinarias
El chile mulato es indispensable en la cocina mexicana contemporánea. Se utiliza principalmente en la preparación de moles negros tradicionales, salsas gourmet, adobos y marinadas para carnes. Su perfil de sabor dulce con toques de chocolate lo hace versátil para restaurantes, fondas, cocinas profesionales y emprendimientos gastronómicos en Querétaro y toda la región. Cada kilogramo garantiza rendimiento máximo en tus preparaciones.
Distribuidora Hermanos Rojas: Tu Proveedor de Confianza
Desde nuestras operaciones en Querétaro, México, Distribuidora Hermanos Rojas se dedica a suministrar ingredientes frescos y secos de la más alta calidad a negocios gastronómicos. Nuestro chile mulato llega directamente de productores certificados, manteniendo estándares rigurosos de frescura y autenticidad. A $190.00 por kilogramo, ofrecemos la mejor relación calidad-precio del mercado queretano.
Confía en Distribuidora Hermanos Rojas para tus necesidades de ingredientes especializados. Somos tu aliado en la cocina profesional, comprometidos con la excelencia y la satisfacción de nuestros clientes empresariales en Querétaro.
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Reseñas (4)
B
Beatriz Fuentes
18 Jun 2025
★★★★☆
Recomendado por un colega chef y no me arrepiento. Calidad de primera.
D
Daniela Cruz
15 Sep 2019
★★★★★
El mejor proveedor de Querétaro sin duda. Calidad y puntualidad en cada entrega.
D
Daniela Cruz
15 Sep 2019
★★★★★
El mejor proveedor de Querétaro sin duda. Calidad y puntualidad en cada entrega.