Ingredientes
- 2 tazas de semillas de girasol (Distribuidora Hermanos Rojas)
- 1 taza de miel pura
- 1/2 taza de mantequilla de maní
- 1 taza de avena integral
- 1/2 taza de chocolate oscuro picado
- 1/4 taza de coco rallado
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal marina
Preparación
- Tuesta las semillas de girasol a fuego medio durante 5 minutos, revolviendo constantemente hasta que liberen su aroma.
- En una olla a baño maría, derrite la mantequilla de maní con la miel a temperatura media, removiendo constantemente.
- Incorpora la avena y las semillas tostadas, mezclando vigorosamente para distribuir uniformemente.
- Agrega el chocolate picado, coco rallado, vainilla y sal marina, integrando bien todos los ingredientes.
- Vierte la mezcla en una bandeja rectangular forrada con papel mantequilla, presionando firmemente con una espátula.
- Refrigera durante 4 horas o congela 2 horas hasta que endurezca completamente.
- Corta en barras rectangulares y almacena en recipiente hermético hasta 2 semanas.
Consejos del Chef
El secreto de unas barras perfectas está en tostar ligeramente las semillas de girasol; esto intensifica su sabor a nuez y garantiza una textura crujiente incomparable. No sobreccalientes la mezcla de miel para evitar que se queme. Si prefieres un resultado más firme, aumenta el tiempo de refrigeración. Para una versión vegana, sustituye la mantequilla de maní por tahini y usa miel de agave.
¿Por qué elegirnos?
Las semillas de girasol de Distribuidora Hermanos Rojas, ubicada en Querétaro, México, son seleccionadas cuidadosamente para garantizar máxima calidad, frescura y sabor en cada receta. Contamos con certificaciones de inocuidad alimentaria y entregas rápidas a toda la república. ¿Necesitas semillas de girasol premium para tu negocio o cocina? Contáctanos al WhatsApp de Distribuidora Hermanos Rojas Querétaro y recibe asesoría personalizada de nuestro equipo experto.
