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El camote es un tubérculo anaranjado que puede prepararse al horno, en purés o como postre. Contiene vitamina A, vitamina C y B6. Reduce los niveles de ácido úrico, controla los niveles de azúcar en la sangre, reduce la inflamación del hígado y ayuda en la producción de enzimas antioxidantes.
Te ofrecemos la cebolla blanca la cual es un buen antioxidante porque tiene vitamina E y C con las que eliminas radicales libres en el cuerpo. Aprovecha los martes de frescura de la tienda en línea donde obtienes precios bajos con el amplio surtido de verduras de calidad.
Las cebollas cambray tienen un amplio y variado uso en la cocina. Pueden comerse frescas, a las brasas para acompañar la carne asada, deshidratadas, e incluso con fines medicinales. A las cebollas se les atribuyen propiedades desinfectantes y benéficas para el sistema nervioso.
La cebolla morada o también conocida con nombre científico de Allium cepa L. es una planta bienal que pertenece a la familia de la Liliáceas y que tiene su origen en el sudoeste de Asia, aunque actualmente es cultivada en diferentes regiones del mundo. La cebolla morada es una de las variedades más populares en todo el mundo que no solo destaca por su color tan llamativo o por su reconocible olor. Este alimento, además de tener un hueco en casi cualquier comida, está lleno de nutrientes esenciales para nuestra salud.
El champiñón es un hongo formado por un sombrero de forma semiesférica y pie cilíndrico corto, normalmente blanco. Además se consume tanto fresco como en conserva, crudo o cocinado, formando parte de ensaladas, frito o asado y como guarnición en muchos platos e incluso se elaboran salsas. Y aportan proteínas, vitaminas, sobre todo del grupo B, minerales y fibra.
El huitlacoche o cuitlacoche que cocinaron los aztecas hace al menos 6 500 años, iendo considerado un alimento funcional por sus características nutricionales y beneficios para la salud, ayudando a reducir el colesterol y la presión arterial y mejorar el sistema inmunitario, ya que es posee compuestos antioxidantes y es rico en ácidos grasos esenciales, aminoácidos, vitaminas C y minerales.
El chayote es un alimento que forma parte de la dieta precolombina y que históricamente ha sido utilizado en la medicina tradicional debido a los beneficios que presenta para la salud humana, Excelente fuente de fibra, vitamina B2, hierro y potasio, Ideal para perder peso, combatir el estreñimiento, regular el colesterol y la presión arterial, así como para prevenir la anemia. Ya sea horneado o hervido, el chayote es ampliamente utilizado en guisos, caldos, ensaladas y todo tipo de preparaciones.
El chícharo forma parte de la familia de las leguminosas y es la semilla de una planta trepadora que lleva el mismo nombre. Estas se encuentran dentro de unas vainas verdes que contienen entre cuatro y 10 guisantes.
Chile fresco de color amarillo, con superficie tersa y brillante. Tiene forma cónica alargada, mide unos 6 cm de largo y 3 en su parte más ancha, y es moderadamente picante. En Jalisco y los estados del norte se utiliza en encurtidos de verduras, guisos regionales y salsas. En Querétaro se conoce como chile güero y lo acostumbran preparar en escabeche, pues es bastante picoso.
Disfruta del sabor ahumado y la versatilidad de nuestros Chiles Chilacas frescos de 1 kg. Estos chiles secos se pueden utilizar de diferentes formas, desde preparar deliciosas salsas hasta asarlos y utilizarlos en rellenos para platillos como chiles en nogada. Con su característico aroma ahumado, los Chiles Chilacas añaden una dimensión especial a tus creaciones culinarias. Prepáralos de acuerdo a tus preferencias de picor, y mantén una provisión de estos chiles frescos y aromáticos en tu cocina para elevar el sabor de tus platillos.
Chile alargado y delgado que mide en promedio 7 cm de largo y 1 cm de ancho. Fresco es de color verde, y al madurar se torna rojo; en estas dos presentaciones se puede conseguir en los mercados populares de México, específicamente en los puestos de verduras. La forma más usual para emplear este chile es cuando ya está seco, para dar sabor a diversos guisos y muy comúnmente para elaborar salsa de mesa. Los chiles de árbol tienen un alto contenido de vitaminas C y A. Es de color verde aunque se vuelve rojo al madurar. Al secarse es rojo brillante.
El chile más picante del mundo en este momento, Carolina Reaper, es probablemente un cruce de uno con Red Habanero. Es posible que siga saboreando algo del sabor afrutado del habanero hasta que se quede boquiabierto por los más de 2 millones. Scoville. Las salsas de chile habanero son populares en México, especialmente en la región de Yucatán, donde se utiliza en la salsa xnipec (salsa picante con habanero, tomate, cebolla y jugo de limón).
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CHILES MANZANO