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Aporta múltiples beneficios al organismo, como la estimulación del sistema inmunológico, la reducción del colesterol, controla los niveles de azúcar en la sangre y previene la diabetes, gracias a su contenido en fibra, potasio, vitaminas A, C y K. Es una excelente opción para preparar postres o consumir durante el día.

La piña es fuente de vitamina C, entre muchas de sus funciones contribuye a proteger las células frente al daño oxidativo.

Su pulpa, de color amarilla, es jugosa y tiene un sabor dulce; se puede consumir fresca, en rebanadas, jugos, jaleas, postres, ensaladas y en diversos platillos. Con la cáscara se puede hacer vinagre, y combinada con agua hasta cierto grado de fermentación, se obtiene una bebida llamada “tepache”.

El plátano contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales que ayudan a fortalecer el sistema cardiovascular, reducir el colesterol y la hipertensión arterial. Además es fuente de energía para el organismo. Esta variedad del plátano tiene un tamaño mas pequeño.

El plátano macho es bastante más grande que el plátano común, se cultiva principalmente en Chiapas pero también en Veracruz y Tabasco donde se encuentra el clima tropical propicio para su cultivo. Su color inicial es verde, pero conforme va madurando se vuelve amarillo con varias manchas o rayones negros que es cuando logra su madurez. No se recomienda consumirse crudo y antes de cocinarlo conviene que estén a temperatura ambiente. Se puede preparar de varias formas, es principalmente utilizado como postre o botana ya sea hervido en agua o al vapor pero también freído en aceite y hasta deshidratado, es una excelente opción saludable para sustituir papas fritas. Es una buena fuente de magnesio, potasio (más que los bananos) y fibra, además contiene vitaminas A, B, C y K.